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Bolo de banana

Bolo de banana
Bolo de banana

Esta é uma receita fácil de bolo de banana que sempre dá resultados perfeitos. Ele usa um monte de bananas e quanto mais maduras, melhor. É uma forma de evitar que as frutas se estraguem e também de fazer suas crianças comerem mais frutas. Este bolo é muito fácil de fazer, mas se quiser ainda mais praticidade pode usar o liquidificador.

Ingredientes

285 g de farinha de trigo

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de sal

110 g de manteiga ou margarina

225 g de açúcar

2 ovos

4 bananas maduras

85 ml de leite, misturado com 1 ½ colher de chá de suco de limão.

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de noz moscada ralada (opcional)

Modo de preparo

Como sempre, pré-aqueça o forno a 180 graus. Essa é uma dica de ouro para que seus bolos fiquem perfeitos.

Em seguida, peneire juntos a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz moscada e o sal em uma tigela grande.

Em uma tigela separada, bata a manteiga ou margarina e o açúcar até ficar um creme leve e fofo.

Descasque as bananas, amasse com um garfo e  junte ao creme de manteiga.

Adicione também os ovos, o leite misturado com o vinagre e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e então misture bem.

Por último junte a farinha peneirada com os outros ingredientes

Unte uma forma de pão e então despeje a mistura.

Em seguida leve o bolo ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar na forma por alguns minutos e só então desenforme.

Esse bolo fica maravilhoso servido com uma colher de creme de leite sem soro e polvilhado com canela em  pó.

Se você gostou do Bolo de banana, veja também essa Receita na Versão Web Stories

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