Galletas de chocolate  Receta vea ahora

Las galletas con chispas de chocolate realmente buenas son suaves por dentro y crujientes por fuera. Deben saber a mantequilla y derretirse en la boca.

¿Quieres saber el secreto de las originales galletas de chocolate americanas? ¡Te lo diré! Entonces echa un vistazo a la receta.

Ingredientes 350 g de harina de trigo tipo 405 1/2 cucharadita de sal 225g de mantequilla 225 gramos de azúcar

Ingredientes 225 g de azúcar moreno 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 huevos 350 g de chocolate negro troceado

Modo de preparo Primero, precaliente el horno a 180 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve. Luego mezcle la harina y la sal en un bol y reserve.

Modo de preparo En un procesador de alimentos, bata la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno y el extracto de vainilla. Agregue los huevos uno a la vez y luego revuelva hasta que estén cremosos.

Modo de preparo Agregar los ingredientes secos y el chocolate troceado hasta incorporar y obtener una masa maleable.

Modo de preparo Luego forme la masa en un rollo con un diámetro de 4-5 cm y cubra con una envoltura de plástico. Ahora déjalo reposar en el congelador durante 2 horas o en la nevera durante 4 horas.

Modo de preparo Corta la masa en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor con un cuchillo y colócalas en la bandeja para hornear reservada.

Modo de preparo Finalmente, hornee las galletas con chispas de chocolate en un horno caliente durante unos 12 minutos. Ahora el secreto de la receta...

Asegúrate de batir muy bien la mantequilla con el azúcar blanca y el azúcar moreno. ¿Qué es el azúcar moreno? Azúcar de caña que no ha sido purificada ni refinada.

Tiene un sabor a caramelo tan maravilloso que le da a tus galletas un toque particularmente delicioso. Lo que es especial, sin embargo, es su consistencia.

El azúcar moreno es ligeramente húmedo y no tan fino como el azúcar en polvo. Le dará a sus galletas una textura maravillosamente suave para que aún tengan un sabor maravillosamente fresco incluso después de varias semanas.