La mejor receta de hamburguesa de pollo y calabaza

Para comer o cenar cualquier día de la semana, prepara esta hamburguesa de pollo y calabaza para toda la familia. Es una receta deliciosa para degustar: una hamburguesa jugosa, ligera y saludable, tanto si la sirves a la parrilla como si la montas con pan, queso, lechuga… Pues mira la receta.

600 g de pechuga de pollo limpia 240 g de calabaza asada o hervida 2 dientes de ajo ¼ de taza de cebollino picado 1 rodaja gruesa de jengibre fresco

Ingredientes  para 4 personas

4 ramitas de cilantro fresco pimienta negra al gusto ½ cucharadita de pimentón ahumado sal al gusto aceite de oliva virgen extra según sea necesario

Ingredientes  para 4 personas

Primero, corte las pechugas de pollo en trozos grandes y colóquelas en el procesador de alimentos. Luego añadir la calabaza asada también troceada.

¡Y vamos a preparar esta delicia!

Si no tienes calabaza cocida, puedes hacerlo en siete u ocho minutos en el microondas, cortada en cubos y en un recipiente apto para microondas.

¡Y vamos a preparar esta delicia!

Pelar el ajo y cortarlo en dos o tres trozos, pelar la cebolla y picarla también. Picar el jengibre, lavar el cilantro y luego, después de escurrir bien, agregarlos al recipiente con el pollo y la calabaza.

¡Y vamos a preparar esta delicia!

Finalmente, sazona con pimienta negra recién molida, pimentón ahumado y sal. Procesa hasta que la carne de pollo esté finamente picada y mezcla con el resto de los ingredientes.

¡Y vamos a preparar esta delicia!

Luego toma cuatro porciones y forma las hamburguesas; si lo haces a mano, humedécelos un poco con agua para que no se peguen. Es muy fácil, solo haz una bola y luego aplanala.

¡Y vamos a preparar esta delicia!

Cocine las hamburguesas en una parrilla o sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas.

¡Y vamos a preparar esta delicia!

Mientras tanto, prepara una ensalada con tus ingredientes favoritos. A continuación, sirve las hamburguesas caseras de pollo y calabaza, acompañadas de la salsa que prefieras.

¡Y vamos a preparar esta delicia!