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El mejor pastel de taza de plátano simple y fácil

Pastel de taza de plátano
Pastel de taza de plátano

¿Un postre en menos de 10 minutos? Si es posible. Este mug cake de plátano es una receta muy sencilla que se prepara en un mug y se cuece en el microondas. Una receta ideal para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para preparar algo rico e improvisado para el desayuno, la merienda o incluso un postre ¡para sorprender a tus invitados! Recuerda usar una taza apta para microondas. Entonces echa un vistazo a la receta.

Ingredientes para 4 porciones

4 plátanos maduros grandes

2 huevos

8 cucharadas de leche de coco

8 cucharaditas de miel

16 cucharadas de harina de almendras

nueces picadas al gusto

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de levadura en polvo

aceite de girasol para engrasar

1 pizca de sal

Techo

2 plátanos

8 cucharaditas de miel

canela en polvo al gusto

Modo de preparo

En primer lugar, engrasa cada una de las copas con aceite de girasol, así evitarás que la tarta se pegue a las paredes de la copa y será más fácil desmoldar.

Luego bate los huevos con la leche de coco, la canela y la sal.

Añadir la miel, las nueces y finalmente la harina de almendras.

Pelar los plátanos, triturarlos y luego agregarlos a la masa.

Mezclar con un tenedor y finalmente agregar la levadura. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Luego llene solo ¾ de las tazas con la masa para que no se desborde en el microondas.

Coloca las tazas una a una en el microondas y cocina a potencia alta durante 3 minutos. Pasado ese tiempo, pinchamos la tarta con un palillo para comprobar si está bien cocida.

Si notas que no está completamente cocido, vuelve a cocinarlo durante otros 30 segundos.

Mientras tanto, corta los plátanos para la cobertura.

Colóquelos sobre el pastel, rocíe con miel, espolvoree con canela y luego cocine en el microondas por otros 30 segundos.

Servir inmediatamente.

Ver también esta Receta en la Versión de Historias Web Pastel de taza de plátano

Créditos de imagen: https://www.springlane.de/

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