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Comienzo » El mejor pastel de papas y carne molida

El mejor pastel de papas y carne molida

El mejor pastel de papas y carne molida
El mejor pastel de papas y carne molida

El mejor pastel de papas y carne molida

Esta receta de pastel de papas y carne molida está inspirada en el tradicional pastel de pastor de Inglaterra. Se parece mucho a nuestro popular escondidinho. Acompañado de una hermosa ensalada de hojas verdes, tendrás una comida completa. Así que echa un vistazo a los ingredientes y paso a paso para hacer el pastel perfecto.

Ingredientes

Pasta

700 g de patatas

sal a gusto

4 cucharadas de mantequilla derretida

¼ taza de leche

¼ taza de crema agria

Relleno

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla picada grande

2 zanahorias ralladas

2 dientes de ajo al tomillo

600 g de carne picada

1 taza de guisantes congelados

½ lata de maíz escurrido

2 cucharadas. harina de trigo

1 cubo de caldo de res molida

perejil picado al gusto para decorar

Modo de preparo

Primero empezamos precalentando el horno a 200°C.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.

Luego, en una olla grande, cubra las papas con agua y agregue una pizca generosa de sal. Cocine hasta que las papas estén blandas.

Exprimir las patatas con un pasapurés y luego añadir la mantequilla, la leche y la nata.

Sazone con sal y pimienta al gusto y luego reserve.

Ahora empieza a preparar la carne. En una sartén antiadherente grande a fuego medio, caliente el aceite.

Luego agregue la cebolla, la zanahoria, el ajo y el tomillo y cocine hasta que la zanahoria esté suave.

Agregue la carne molida, sazone generosamente con sal y pimienta y cocine hasta que pierda su color rosado.

Escurra la grasa, luego agregue los guisantes congelados y el maíz y cocine hasta que estén bien calientes, otros 3 minutos.

Espolvorear la carne con la harina de trigo y mezclar bien.

Cocine 1 minuto más y agregue el caldo de pollo. Deja hervir hasta que la mezcla espese un poco. Luego vierta la carne en una fuente para horno, cubra con una capa uniforme de puré de papas y hornee hasta que se vea muy poco líquido y el puré esté dorado, aproximadamente 20 minutos.

Ver esta Receta también en la Versión de Historias Web Pastel de patata y carne picada

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