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La mejor receta de hamburguesa de pollo y calabaza: ¡compruébalo!

La mejor receta de hamburguesa de pollo y calabaza: ¡compruébalo!

Para comer o cenar cualquier día de la semana, prepara esta hamburguesa de pollo y calabaza para toda la familia. Es una receta deliciosa para degustar: una hamburguesa jugosa, ligera y saludable, tanto si la sirves a la parrilla como si la montas con pan, queso, lechuga… Pues mira la receta.

Ingredientes para 4 personas

600 g de pechuga de pollo limpia

240 g de calabaza asada o hervida

2 dientes de ajo

¼ taza de cebollín picado

1 rodaja gruesa de jengibre fresco

4 ramitas de cilantro fresco

pimienta negra al gusto

½ cucharadita de pimentón ahumado

sal a gusto

aceite de oliva virgen extra el necesario

Modo de preparo

Primero, corte las pechugas de pollo en trozos grandes y colóquelas en el procesador de alimentos.

Luego añadir la calabaza asada también troceada. Si no tienes calabaza cocida, puedes hacerlo en siete u ocho minutos en el microondas, cortada en cubos y en un recipiente apto para microondas.

Pelar el ajo y cortarlo en dos o tres trozos, pelar la cebolla y picarla también.

Picar el jengibre, lavar el cilantro y luego, después de escurrir bien, agregarlos al recipiente con el pollo y la calabaza.

Finalmente, sazona con pimienta negra recién molida, pimentón ahumado y sal.

Procesa hasta que la carne de pollo esté finamente picada y mezcla con el resto de los ingredientes.

Luego toma cuatro porciones y forma las hamburguesas; si lo haces a mano, humedécelos un poco con agua para que no se peguen.

Es muy fácil, solo haz una bola y luego aplanala.

Cocine las hamburguesas en una parrilla o sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas.

Mientras tanto, prepara una ensalada con tus ingredientes favoritos.

A continuación, sirve las hamburguesas caseras de pollo y calabaza, acompañadas de la salsa que prefieras.

Ver también esta Receta en la Versión de Historias Web Hamburguesa de pollo y calabaza

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