A carne é um dos pratos mais populares quando se trata de comemorar ou reunir a família. E a carne grelhada com cerveja preta é uma maneira fácil, rápida e deliciosa de preparar os bifes de modo a fugir do trivial. A marinada deixa a carne extremamente macia e isso sem falar na facilidade de conseguir os ingredientes, pois também é uma receita bastante barata. Então confira.
Ingredientes para 5 porções
1 quilo de bifes de vaca
3 latas de cerveja preta
2 cebolas brancas
cheiro verde a gosto
2 abobrinhas
2 cenouras
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
Modo de preparo
Primeiramente faça a marinada para a carne. Para isso, adicionamos a cerveja em um recipiente fundo, enquanto por outro lado temperamos todos os bifes com sal e pimenta do reino.
Coloque a carne na tigela com a cerveja e deixe os sabores impregnarem bem por pelo menos 2 horas.
Quando o tempo de marinada dos nossos bifes estiver prestes a terminar, corte a cdebola, a abobrinha e as cenouras em tiras.
Vamos usar estes vegetais como guarnição para o nosso prato de carne com cerveja.
Em seguida, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e refogue os legumes por 10 minutos.
Tempere a gosto com uma pitada de sal e pimenta, polvilhe com o cheiro verde e então reserve.
Este tipo de legume combina perfeitamente com nossa receita, mas se quiser pode prepará-lo de uma forma diferente a seu gosto.
Após o tempo de marinada da carne, escorra-a bem da cerveja e grelhe-a numa frigideira bem quente para que fique completamente assada.
Quando os bifes estiverem prontos, sirva juntamente com os legumes salteados e pronto, pode desfrutar deste saboroso prato
Com a primeira mordida você verá o ótimo sabor que a cerveja escura dá à carne, esperamos que goste!
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