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Melhor Fritada de Espinafre Delicioso e Saudável

Fritada de espinafre
Fritada de espinafre

Fritada de Espinafre

Você está procurando um prato perfeito para um almoço ou jantar rápido? Então acabou de encontrar. Esta fritada de espinafre é uma espécie de omelete italiana aberta que você pode comer a qualquer hora. É uma excelente opção de prato único para quando se tem pressa mas não quer abrir mão do sabor. Então separe os ingredientes e faça já a sua.

Ingredientes Fritada de Espinafre

9 ovos grandes

2 colheres de sopa de leite

⅓ de xícara de chá de queijo parmesão ralado

1 colher de café de sal (cuidado porque o queijo ralado costuma ser bem salgado)

pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola média picada

1 dente de alho grande amassado

¼ de xícara de tomate seco picado

200 g de espinafre fresco (ou mais) picado

50 g de queijo de cabra ou outro de sua preferência (opcional)

Modo de preparo Fritada de Espinafre

Primeiramente, em uma tigela bata os ovos, o leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.

Reserve.

Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira que possa também ir ao forno. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente, cerca de 4 ou 5 minutos.

Adicione o alho e os tomates secos e então cozinhe mais um minuto.

Agora adicione o espinafre aos poucos. Conforme o espinafre vai murchando, acrescente mais espinafre fresco picado.

Neste ponto ligue o forno para preaquecer a 200 graus Celsius.

Despeje a mistura de ovo com parmesão sobre o espinafre e então mexa para misturar.

Em seguida polvilhe o queijo picado por cima.

Tampe a frigideira e abaixe o fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 a 12 minutos, até que tudo, exceto o centro, esteja firme.

Agora leve ao forno por 5 minutos para terminar o cozimento.

Finalmente, retire do forno, corte em pedaços e sirva acompanhado de legumes na manteiga.

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5/5 Singular: (1 Análise)

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