Melhor Receita de Bolinhos de arroz e queijo

Como todos os bolinhos, este bolinho de arroz e queijo contém farinha e é frito. Mas o especial desses bolinhos é que, como têm arroz, queijo e cenoura, são bem leves e crocantes.

Além disso, são muito fáceis de fazer e permitem que você use o arroz que sobrou do dia anterior, tornando-se uma receita muito econômica. Você pode servir como entrada, entrada ou acompanhamento.

Você vai amar! Então confira a receita

Ingredientes

1 xícara de chá de arroz cozido 1 cenoura crua ralada óleo para fritar 1 xícara de queijo ralado

Ingredientes

noz moscada e pimenta do reino a gosto 1 colher de salsa picada 4 ovos 1 xícara de farinha de trigo com fermento

Em primeiro lugar, numa tigela, misture a xícara de arroz cozido com a cenoura crua ralada finamente, o queijo ralado e a salsinha. Em seguida tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada, misturando bem.

Modo de preparo

Se você não tiver sobras, você pode fazer os bolinhos de arroz cozinhando meia xícara de chá de arroz neste momento, da maneira habitual.

Modo de preparo

Dica: Você pode substituir a cenoura por qualquer vegetal picadinho. Por exemplo, você pode fazer bolinhos de arroz e espinafre.

Modo de preparo

Junte os ovos um de cada vez e então misture muito bem. Se preferir assar os bolinhos de arroz no forno terá que usar 3 ovos. Em seguida adicione a farinha de trigo e misture bem, até obter uma massa que possa ser pingada com a colher para fritar.

Modo de preparo

Coloque óleo suficiente para fritar em uma panela e aqueça bem. Despeje colheradas de massa para fritar os bolinhos de arroz e queijo . Os bolinhos devem ficar dourados dos dois lados, então quando estiverem dourados de um lado, vire-os cuidadosamente para dourar o outro lado.

Modo de preparo

Dica: Também pode cozinhar os bolinhos de arroz no forno, colocando as porções num tabuleiro forrado com papel vegetal e cozendo a 180ºC durante 10-15 minutos. Ao retirá-los do óleo, coloque-os em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Modo de preparo

E pronto! Agora você pode saborear esta deliciosa receita de bolinhos de arroz e queijo acompanhados de seu molho favorito. Se você decidir assá-los, o resultado será mais saudável porque você não usará óleo para cozinhar.