Para almoçar ou jantar em qualquer dia da semana, prepare este hambúrguer de frango e abóbora para toda a família. É uma receita deliciosa para saborear: um hambúrguer suculento, leve e saudável, quer sirva na chapa ou monte-o com pão, queijo, alface… Então confira a receita.
600 g de peito de frango limpo
240 g de abóbora assada ou cozida
2 dentes de alho
¼ de xícara de chá de cebolinha picada
1 fatia grossa de gengibre fresco
Ingredientes para 4 pessoas
4 ramos de coentro fresco
pimenta do reino a gosto
½ colher de chá de páprica defumada
sal a gosto
azeite extra virgem o quanto baste
Ingredientes para 4 pessoas
Primeiramente pique grosseiramente os peitos de frango e coloque-os no processador de alimentos.
Em seguida adicione a abóbora assada também picada.
E Vamos preparar essa delicia!
Se não tiver abóbora cozida, pode fazê-la em sete ou oito minutos no micro-ondas, cortada em cubos e num recipiente próprio para cozinhar no microondas.
E Vamos preparar essa delicia!
Descasque o alho e corte-o em dois ou três pedaços, descasque a cebola e pique-a também.
Pique o gengibre, lave os coentros e, então, depois de bem escorridos, junte-os ao recipiente com o frango e a abóbora.
E Vamos preparar essa delicia!
Por fim, tempere com pimenta preta moída na hora, a páprica defumada e o sal.
Processe até que a carne de frango esteja bem picada e misture com o restante dos ingredientes.
E Vamos preparar essa delicia!
Em seguida, pegue quatro porções e forme os hambúrgueres; se fizer à mão, umedeça-as um pouco com água para que não grudem.
É muito fácil, basta fazer uma bola e depois achatá-la.
E Vamos preparar essa delicia!
Cozinhe os hambúrgueres em uma grelha ou frigideira antiaderente com um pouco de azeite extra virgem até dourar.
E Vamos preparar essa delicia!
Enquanto isso, prepare uma salada de acompanhamento com seus ingredientes favoritos.
Sirva os hambúrgueres caseiros de frango e abóbora em seguida, acompanhados do molho de sua preferência.